期刊简介

               本刊属医学学术刊物。主要反映该院中西医药等各个学科的教学、科研、临床新成果,报道各种学术活动,以促进长春中医药大学与各院校之间的交流和医疗卫生事业的发展。                

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  • 杂志名称:长春中医药大学学报杂志
  • 主管单位:吉林省教育厅
  • 主办单位:长春中医药大学
  • 国际刊号:1007-4813
  • 国内刊号:22-1375/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏
长春中医药大学学报杂志2014年第05期

传统美食的养生内涵

王旭昀;张宏;刘铜华

关键词:饮食, 传统美食, 养生, 保健
摘要:中国自古就崇尚饮食文化,五千年的悠久历史孕育了很多传统美食,这些传统美食具有极高的养生价值和丰富的养生内涵.其内涵体现在食物取材上的药食同源;服用上的讲究“辨体辨证施食”,以达“五味调和”;调配上注意谷果畜菜合理搭配等.探讨传统关食养生价值对养生保健和发扬中国传统文化都具有重要的意义.